Principais Responsabilidades • Apoiar no pré-preparo, preparo e finalização de pratos sob supervisão da equipe de cozinha; • Auxiliar na higienização e organização de alimentos, utensílios e equipamentos; • Apoiar na montagem de pratos, buffets e coffee breaks, conforme orientações; • Auxiliar no controle de validade, armazenamento e etiquetagem de alimentos; • Apoiar na organização da cozinha e áreas de produção, seguindo normas de higiene e segurança alimentar; • Auxiliar na reposição de insumos e materiais utilizados no dia a dia; • Apoiar na elaboração de relatórios de consumo e controles de estoque, quando solicitado; • Contribuir para manter o padrão de qualidade e apresentação dos serviços gastronômicos do hotel. Requisitos do Cargo • Estar cursando Gastronomia ou áreas correlatas; • Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos; • Desejáveis noções de cortes, preparo e técnicas culinárias; • Disponibilidade para estágio de 5 horas diárias (30 horas semanais), conforme contrato - Escala 6x1 folgando aos domingos. • Disponibilidade para estagiar na parte da manhã Sobre o Hotel Ca’d’Oro O Hotel Ca’d’Oro é uma das marcas mais tradicionais da hotelaria paulistana. Sua história no Brasil começou em 1953, com a inauguração do Bar e Restaurante Ca’d’Oro, e evoluiu até a consolidação do hotel em seu tradicional endereço na Rua Augusta, no centro de São Paulo. Reconstruído em 2016, o hotel une tradição, sofisticação e hospitalidade, oferecendo acomodações elegantes, atendimento acolhedor e uma gastronomia reconhecida por ter sido pioneira na introdução da culinária do norte da Itália no Brasil. Com uma trajetória familiar de quatro gerações e origem na Itália, o Ca’d’Oro fez parte de momentos importantes da história da hotelaria brasileira, tendo sido reconhecido como o primeiro hotel cinco estrelas de São Paulo. Site: https://cadoro.com.br/ Instagram: https://www.instagram.com/hotelcadoro/

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Gastronomia; Ensino Superior

Habilidades

• Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos
• Desejáveis noções de cortes, preparo e técnicas culinárias