Supervisionar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos. Avaliar processos operacionais, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações para otimização dos resultados. Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos, controle de validade e inventário regular. Assegurar a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e higiene na cozinha (HACCP). Treinar, motivar e avaliar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos

Habilidades

• Controle de Custos
• Foco em resultado
• Gestão de Equipes
• Gestão de Estoque
• Higiene Alimentar
• Liderança em Cozinha