Executar as atividades de preparo de alimentos designadas, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Apoiar na requisição do material necessário para a preparação de alimentos. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável. 1. Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições; 2. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas, atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; 3. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha; 4. Montar e repor os alimentos; 5. Zelar pela apresentação do produto; 6. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno); 7. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição; 8. Coletar e identificar amostras de alimentos; 9. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas; 10. Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente; 11. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas; Requisitos: Formação Acadêmica: Ensino Médio completo Experiência na função Habilidades e Conhecimentos desejável: • Experiência comprovada como cozinheiro; • Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria; • Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.); • Capacidade de trabalhar em equipe; • Ótimas habilidades de comunicação; • Experiência em coordenar equipes de cozinha (desejável 10 pessoas); • Experiência em recepcionar o cliente no salão; Demonstrar atenção, Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, proatividade, resistência às pressões, autocontrole e desenvolvimento de equipe de cozinha. Horário e escala: 5x2 - 07:00 as 16:48 Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Benefícios: -. Pacote de benefícios compatíveis com o mercado.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)