Responsabilidades: Receber mercadorias de fornecedores, conferindo nota fiscal, qualidade, quantidade e integridade dos produtos; Rejeitar o recebimento de mercadorias em desacordo ao contratado e avisar prontamente ao gerente; Armazenar os produtos conforme normas sanitárias e técnicas (temperatura, separação por categoria, validade, etc.); Controlar entradas e saídas do estoque em sistema ou planilhas, mantendo dados atualizados e rastreáveis; Organizar o almoxarifado e câmaras frias, garantindo acessibilidade, limpeza e categorização por tipo de insumo; Realizar inventários periódicos e auxiliar na prevenção de perdas, desperdícios e vencimentos; Atender solicitações da cozinha e do bar com agilidade, separando os itens solicitados corretamente; Comunicar à liderança sobre necessidades de reposição, riscos de ruptura e não conformidades nas entregas; Cumprir e zelar pelas normas de segurança alimentar, higiene e controle de qualidade. Requisitos: Experiência em almoxarifado de restaurantes, hotéis ou estabelecimentos com alto controle de estoque; Conhecimento em controle de validade, armazenamento de perecíveis e boas práticas de manipulação de alimentos; Organização, atenção a detalhes e perfil analítico; Desejável experiência com sistemas de controle de estoque (ERP ou planilhas); Disponibilidade para trabalhar em escala (quando necessário finais de semana).

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos