GERENTE DE LOJA/PADARIA Missão do cargo Garantir a gestão completa da unidade, integrando as operações de refeições com a produção interna de itens de panificação, assegurando alto nível de qualidade, eficiência produtiva e excelência na experiência do cliente. Principais responsabilidades • Coordenar as rotinas da unidade, acompanhando tanto a operação de refeições quanto a produção interna de itens artesanais. • Supervisionar a execução e padronização dos produtos fabricados internamente, garantindo consistência, qualidade e apresentação. • Liderar e desenvolver a equipe, promovendo organização, produtividade e alinhamento com os objetivos da operação. • Controlar insumos, armazenagem e abastecimento, evitando perdas e assegurando o correto giro de produtos. • Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, atuando na melhoria contínua dos resultados. • Garantir o cumprimento das normas sanitárias e dos padrões internos de qualidade. • Apoiar na definição e evolução do mix de produtos produzidos na unidade. • Zelar pela organização, conservação e bom funcionamento da estrutura e equipamentos. Requisitos do cargo • Preparo e acompanhamento de balcão de salgados, pães e doces. • Preparo e acompanhamento de lanches vespertinos e matutinos e da copa em geral. Serviços de café da manhã Familiaridade com manipulação de produtos conforme normas da vigilância sanitária • Delivery interno • Toda a rotina de uma pequena padaria com café da manhã, lanches e sucos • Experiência com liderança de equipe. Competências • Liderança e gestão de equipe • Organização e planejamento operacional • Atenção à qualidade e padronização • Capacidade analítica e tomada de decisão • Proatividade e senso de dono • Foco em resultados e melhoria contínua Horário: Das 06h às 14h Salário : R$ 7.000 Contrato : PJ Benefícios : Alimentação no local; Reembolso do Vale Combustível; Participação de lucros após 3 meses.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos