Estamos em busca de um profissional experiente e analítico para liderar a gestão de compras de nossa rede de restaurantes. Se você é focado em eficiência operacional, possui habilidades sólidas de negociação e sabe equilibrar qualidade com redução de custos, seu lugar é conosco! Principais Responsabilidades: Gestão de Compras: Centralizar e coordenar o abastecimento de 5 unidades, gerenciando um orçamento mensal de R$ 1 milhão. Gestão de Estoque: Monitorar rigorosamente a Curva ABC para otimizar o fluxo de caixa e evitar rupturas ou excessos. Negociação Estratégica: Desenvolver e homologar fornecedores, buscando as melhores condições de preço, prazo e qualidade. Foco em Metas: Atuar com indicadores de desempenho (KPIs), focando em metas de food cost (CMV), redução de desperdício e saving. Logística Interna: Garantir que a distribuição entre as unidades ocorra de forma fluida e organizada. Benefícios: -. Convênio com SESC -. Assistência Médica -. Gympass -. Seguro de Vida -. Vale Transporte -. Restaurante na empresa -. Assistência Odontológica

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos
• Administração de empresas; Ensino Superior, Logística; Ensino Superior, Gastronomia; Ensino Superior

Habilidades

• • Domínio avançado de ferramentas de gestão e planilhas (Excel/BI).
• • Experiência comprovada no setor de Alimentos & Bebidas (A&B).
• • Formação em Administração, Gastronomia, Logística ou áreas correlatas.
• • Perfil resiliente, comunicativo e com alto poder de persuasão.
• • Visão estratégica sobre sazonalidade e mercado de commodities.