Vaga - Gerente de restaurante em Ipanema Salário R$ 3.500,00 + bonificação até R$500,00 com as metas batidas -Horário: 44 horas semanais / escala 6x1 -Benefícios: Vale transporte / Vale alimentação R$12,00 dia / Total Pass / Convênio com Sesc Requisitos: Ter experiência anterior como gerente de pelo menos 2 anos, disponibilidade de horário e fácil acesso até Ipanema. Necessário também já ter tido contato com indicadores e CMV. ?ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES: Gerir integralmente a equipe da loja: elaborar escala de revezamento, controlar ponto, selecionar, treinar e desenvolver continuamente os colaboradores; Ser o guardião da cultura organizacional e dos valores; Realizar a gestão integral do caixa, controles financeiros e fechamentos da loja com precisão e responsabilidade. Gerenciar estoque e compras de insumos diretos e indiretos, garantindo abastecimento contínuo e eficiente. Controlar rigorosamente mercadoria vendida, porcionamento e perdas, minimizando desperdícios. Apresentar mensalmente os KPIs da loja ao Supervisor de Operações, com análise crítica e planos de ação estruturados. Garantir a execução impecável dos processos de abertura e fechamento da loja conforme padrões estabelecidos. Monitorar e corrigir imediatamente quaisquer desvios operacionais identificados durante o expediente. Acompanhar e garantir o atingimento das metas de tempo de atendimento, qualidade e controle de desperdício. Gerenciar o relacionamento com prestadores de serviço e fornecedores locais. Desenvolver o Sub-Gerente e os Auxiliares, identificando talentos e promovendo crescimento de carreira.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)