Principais Atividades: Preparar pratos conforme fichas técnicas e padrões de qualidade; Realizar pré-preparo, cozimento e finalização dos alimentos; Elaborar preparações especiais e pratos mais sofisticados; Organizar e controlar estoque, armazenamento e validade dos insumos; Acompanhar a conservação e manutenção dos equipamentos da cozinha; Orientar e apoiar cozinheiros auxiliares e cozinheiros I; Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho; Participar da criação de novos pratos e sugestões de cardápio; Controlar desperdícios e colaborar no planejamento de compras.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)